黑豆和红枣能一起煮吗

(女,35岁)这几天煮汤熬粥的时候都想使用红枣,然后想在煮粥的时候将黑豆和红枣一起煮,请问可以吗?又有怎样的功效?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黑豆它是有补肾的效果,红枣是有补血的效果,这两种混合在一起熬的话是非常好的,尤其对女性来说它可以改善皮肤,有肾虚的也可以平时自己熬来喝,还可以加一点红糖。它可以补充人体所需要的维生素,还具有补气养血的功效。如果有贫血的话,建议可以用红枣黑豆煲汤煲粥,如果贫血很严重,可以先用一些药物来控制一下。

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