人参果吃了以后不会引起身体发胖，主要是因为人参果当中的营养素多，不过脂肪以及糖分很少，因此不会让身体变胖。人参果当中有维生素以及膳食纤维，另外也是有蛋白质能够促进消化和吸收，也可以为身体补充缺乏的营养价值，可以增加身体抵抗能力。使用人参果期间最好不要过量，避免引起上火的现象。