问鸡头到底能不能吃
详
（女，35岁）在生活中有很多人都喜欢吃鸡头，有的人认为鸡头可以补脑，也有的人认为鸡头有毒不适合使用，鸡头到底能不能吃？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
鸡头能吃，但不建议吃，鸡在吃东西的时候会把重金属物质吃进去，会让这些物质存储在头部， 会间接造成体内的重金属超标，会产生一定的毒素。鸡头含有的胆固醇比较高，经常吃可能会有导致心脑血管疾病，还可能会导致冠心病的发生，还可能会导致身体的胆固醇增多。