体内阴虚火旺和湿热的人不宜经常吃人参菜，因为人参会引起上火，而且在吃人参的时候还不要喝浓茶或者是吃萝卜，都会影响身体对药效吸收。可以在煲汤的时候放人参，能起到增强体质效果适量吃人参能补充身体所需的元气，还能生津止渴。平时饮食要保证清淡，可以多吃新鲜蔬菜和水果。