炒苦杏仁的功效：降气止咳、平喘和润肠通便，对咳嗽气喘、胸满痰多和肠道便秘有较好的作用，用于治疗老年人气管炎和孩子咳喘等疾病，而且有较好的治疗效果。如果老年人有大便干结，也可以食用杏仁来缓解症状，不可以过量服用，以免产生不良反应，如出现恶心，呕吐，腹胀等症状，阴虚咳嗽和大便溏泄者不可以使用。