通常是不会引起发胖的，因为白木耳本身的热量不是很高，过多的食用也不会引起发胖的，但要注意不要长期或者是过量的食用，过多的食用有可能会加重胃肠道负担，导致出现消化不良的症状。但适量的吃一些木耳可以补充人体所需要的营养，有利于身体的健康。在日常生活中要注意合理的饮食。