一般会引起上火现象，过多的摄入南瓜子，没有喝水时，可能会引起上火或者不适的症状，同时南瓜子里面的蛋白质以及脂肪特别多，可能会出现肥胖的症状，部分人群可能会出现便秘或者积食的症状。通常在吃南瓜子的时候可以适量吃一些，能够起到养胃的作用，并且也能够起到利水消肿的效果，对于前列腺炎也能够起到保护的作用。