维生素C可以抗氧化，有美白皮肤的作用，也能够促进钙吸收，能够让胶原蛋白吸收，也可以提高身体的免疫能力和抵抗能力。但是如果是大量的使用维生素C，可能会引起肠道反应，比如腹部疼痛或者是腹泻等严重者也会导致低钠血钠症、也会诱发痛风性关节炎发作，特别是女性也会让月经推迟。