核桃仁生吃的效果比较好。核桃仁属于一种性温的中药，是比较常见的食材。含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、脂肪油等成分。在高温加热之后有可能会造成营养成分流失，会影响药物的效果。核桃仁可以直接用来泡水喝，或者用高度数白酒来制成药酒，在服用之后都可以起到温补肺肾、增强免疫力、润肠通便等功效。