牛耳大黄可以泡水喝。可以通过内服、煎汤或作菜食。外用，适量捣敷，主要的治疗功效有清热凉血、化咳止痰、慢性气管炎主要与吸烟、感染、吐血、并且还可以起到降火的功效，而且还可以起到凉血以及通便杀虫的作用，平常可以多吃，对去火有很好的疗效，平常多喝水、多吃蔬菜水果、尽量不要吃辛辣生冷的食物，多运动，可以提高身体的免疫力。