新鲜的枸杞叶在清洗干净以后可以进行凉拌，将枸杞叶清洗干净以后，可以使用热水烫一下，准备一些大蒜以及干辣椒、调味品，充分搅拌以后，腌制15分钟左右就可以食用了。在熬粥或者是做汤时候，也可以食用新鲜的枸杞叶，能有效增加汤鲜味，可以使汤喝起来口感更好，能有效补充体内所需要的氨基酸以及维生素的成分。