木耳红枣生姜汤的主要功效在于润肺止咳、活血止血以及补气补血，而且这种食物当中还含有一定的姜辣素，该物质能够进一步对胃肠粘膜造成刺激，所以对提升消化能力有一定的帮助。此外，如果食用大量寒性食物后出现了腹泻、呕吐以及腹胀等症状时，也可以适当地喝一些木耳红枣生姜汤来缓解。