蜂胶和蜂蜜的区别是:蜂胶是蜜蜂所采集天然树脂之后，加入自身的分泌所产出的一种天然胶质物。蜂蜜其实就是蜂蜜采集植物和鲜花中的花蜜，然后加入蜂蜜的唾液进行咀嚼后，所产生的一种天然食品。而蜂胶也没有蜂蜜的味道甜，味道有一些发苦，并且蜂胶和蜂蜜的作用和功效也是不同的。