鱼肝油胶囊外皮大多数情况下可以吃。鱼肝油可以补充人体所需的维生素a和维生素D，鱼肝油的胶囊壳可以直接咀嚼服用，对人体没有影响，它是一种生物活性成分，可以被人体分解吸收。但是对于消化能力比较差的人，最好不要吃胶囊外壳，以免引起胃部不适的情况。