水溶性膳食纤维适当服用是不会对身体产生危害的，如果服用过量的，那么有可能会导致患者出现胃部不适的情况。另外水溶性膳食纤维的功效还是比较多的，能够预防便秘，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，利于排便，也能够起到减肥的作用，膳食纤维能够减少食物的热量，促进体内脂肪排出，从而达到减肥的作用。