银杏果生吃的话，一天吃5颗到10颗最好，如果是熟吃，可以吃15颗到30颗左右最好，另外5岁以下的儿童是禁止吃银杏果的，因为银杏果中含有微毒，儿童的肠胃功能发育还不健全，食用过后有可能会引起恶心呕吐甚至中毒的现象发生。银杏果的营养丰富，含有大量的银杏酸以及多种的微量元素。