苏打粉指的就是碳酸氢钠粉，家里用的袋装苏打粉是一种食用苏打，具有比较强的碱性，一般都是在做面食的过程中会使用，目的是为了防止发酸。食用的苏打粉没有医疗作用、更加没有美容作用，不能用苏打粉来进行皮肤护理，以免导致皮肤灼伤。