生姜葱须煮水有清热解毒以及疏风散寒的功效。对于身体受凉导致的感冒以及身体发热、咳嗽有治疗的效果，葱须在进入人体后能够促进胃肠的消化，对于消化不良以及食欲不振有缓解的作用，适量的喝些生姜、葱须煮水，能够促进胃肠的蠕动，能够改善大便燥结以及便秘的症状，体质湿热的人尽量不要喝，会导致身体出现上火的情况。