白果仁就是我们平常所说的银杏，它的味道有点苦。白果仁中含有大量的人体所需要的蛋白质、淀粉和微量元素，这些成分可以预防疾病，对提高人体免疫力有很大的帮助作用，也可以起到止咳，补肺气的效果。但患者需要注意，如果白果仁长期暴露在空气中，经过氧化后，最好不要食用，否则会造成血脂高和血糖高的情况。