一般不会胖，山药通常属于比较常见的食物当中，含有的淀粉一般是比较多的，而且脂肪以及热量含量都会比较低，因此并不会导致身体肥胖，并且适当的吃一些山药，还能够起到健脾的作用，还能够提高身体的免疫力。在晚上睡觉之前尽量不要在吃东西，而且吃晚饭的时候也要避免吃得太多。