每天不要超过5只以上，虽然炸蝎子的营养非常丰富，但是里面还有剧毒，如果过多的食用很可能会出现不良反应。蝎子有很高的药用价值，常用于治疗半身不遂以及口眼歪斜，与患者出现的抽搐以及耳聋有很好的辅助效果，用蝎子泡一些酒，还可以起到通络止痛以及解毒散结的作用，在夏天被蚊子咬后，适当的擦一些能够止痒。