具有润肺止咳、安神、利尿、美容养颜的作用。禁忌脾胃虚寒不建议食用。百合含有大量的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，银耳具有滋阴的效果，可以起到润肺的作用。莲子含有蛋白质、钙、磷、铁等元素，具有健脾的作用。所以银耳百合莲子汤具有润肺止咳、安神、利尿、美容养颜的作用。百合性寒脾胃虚弱的患者不建议食用。