对于胃溃疡以及胃炎的人最好不要喝，肾功能不全、胆囊炎以及高血脂和高血压患者，也不能喝人参鸡汤，人参鸡汤里面的营养价值非常丰富，属于是滋补类以及肉食食品相结合营养品。能够起到生津止渴以及补脾益肺功效，同时具有安神作用，对于手术之后身体虚弱或者是营养不良，可以通过喝人参鸡汤帮助症状得到改善。