燕麦、花生、瘦肉、牛奶等等含的维生素b1比较丰富，也可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，这些食物里边的维生素和矿物质成分含量都是比较高的，能够补充体内所需的营养成分，也能提高自身的免疫力和抵抗力。体内缺乏维生素b1可能会导致消化不良和食欲不振的症状，并且还会伴有反复的脚气病发作和皮肤干燥蜕皮等症状。