葛根粉可以解酒是真的，葛根粉在喝酒前服用一些可以起到保护胃部和肝脏的作用，饮酒后服用葛根粉可以达到解酒的效果。饮酒过多会伤肝伤胃，要控制饮酒的量，减少饮酒次数，避免加重肝脏的负担，过度饮酒会影响身体的健康。平常多吃一些新鲜时令的绿叶蔬菜，补充身体所需的维生素。