吃新鲜艾叶的好处是能够促进血液循环，排出毒素，可以驱寒除湿，对于体内有湿气、寒气比较重的适量食用的话，可以缓解。而且还有杀菌消炎的效果，适当食用新鲜艾叶能够降低肠炎、气管炎的发病率。如果有便秘的话，吃新鲜艾叶能够促进肠蠕动，帮助食物消化，起到润肠通便的效果。