新鲜何首乌需要切片晒干。新鲜何首乌药又称为生首乌洗干净用水泡至八成透，内外温度均匀，切片或者切成小方块，放置阳台阳光充裕的地方开窗，加快何首乌的晒干，何首乌具有解毒、消痈，润肠通便的作用，可用于瘰疠疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂等有很好的作用。