老年人可以长期吃鱼肝油，但不要大量的吃。鱼肝油是强壮骨骼的营养品，有丰富的维生素d，可以促进钙的吸收，在食用鱼肝油后要多喝水，增加尿液的排出。如果鱼肝油服用过量的话，会导致中毒，中毒的现象表现为呕吐，头痛，全身无力等症状。老年人服用鱼肝油可以有效的预防骨质疏松，冠心病等疾病。