症状主要表现为精神低下、食欲下降，有些人还会伴有注意力不集中、失眠、高热。烟酸缺乏又被称为糙皮症，主要是以皮炎、舌炎或者是精神异常，周围神经炎为主要的疾病。如果不及时进行治疗，很可能就会导致肠胃功能失常引起口腔溃疡，人会变得比较虚弱，要及时补充体内的烟酸，要补充营养。