长期服用鱼肝油会出现头疼、呕吐、手掌足底脱皮、口角皲裂以及骨缝裂开脑膜炎等不良反应。鱼肝油的成分由维生素a和维生素d两种成分组成，对人体健康有非常重要的作用，维生素a和维生素b是溶脂性维生素，过量服用不能及时排出，会在体内储存起来从而产生毒性的作用。可以多吃一些含有维生素高的水果，如香蕉、苹果和火龙果。