百合粥一般可以通过砂锅慢慢熬制，然后在熬制过程中加入红枣、枸杞等食材，能够起到清热去火、润肺止咳的功效。平时也可以用于缓解呼吸道感染引起的嗓子干痒、咽喉肿痛、嗓子干痒的症状。平常也特别适合小孩和老人食用，能够增强自身的抵抗力和免疫力功能，同时也能防止疾病的发生。