中医认为，百合性质微寒，脾胃不好的人、患有风寒感冒、虚寒出血的人等，都不适合吃百合，还有对百合过敏的也不能吃，同时百合也不能多吃，会损伤肺肾。适量的吃百合，健胃补脾、滋阴润燥、安心养神，含有膳食纤维，可以润肠通便，防治便秘；含有的植物固醇可以降血压，降胆固醇，改善血管健康；含有膳食纤维，可以润肠通便，排毒养颜，防治便秘。