红皮花生米一般生吃可以起到补血的作用，可以把红花生米加入红枣泡水喝，也能起到补血的效果。红花生的外衣可以保护胃肠粘膜，适量的吃些红花生，可以起到润肠通便的作用，同时还能降低胆固醇，但是红花生的油脂比较高，在吃的时候不要吃得过多，如果吃的过多会给身体带来影响。