一般可以起到预防三高的作用，并且具有消炎杀菌以及美容养颜的效果，另外白果仁中含有比较丰富的蛋白质以及多种维生素等营养物质，还可以有效补充身体所需要的营养，并且可以提高身体抵抗力。但是白果仁含有一定的毒性，因此在吃的时候尽量不要生吃，以免引起食物中毒。