山楂糕有活血化瘀的功效，又有健胃消食的作用，禁忌是孕妇和脾胃虚弱者，或者患有消化道溃疡的患者不宜服用。山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖制作而成，含有丰富钙质和微量元素，对老年人的心脏病和高血压患者也有效果。山楂中含有化牡荆素化合物，患有癌症的人服用后也会有改善。