桃仁吃多了会有一定的毒性，而且不建议直接服用，最好是经过开水浸泡，去除外皮，煮熟以后再食用，这样才能够去除毒性。鲜桃仁里面含有苦杏仁素，有一定的毒性，容易出现头痛，头晕，恶心，呕吐，腹泻，心率加快等症状。桃仁虽然有润肠通便，活血化瘀的作用，但是也含有大量的脂肪油，吃多了不利于身体健康。