大多数是可以空腹吃的，维生素C并没有刺激性所以在空腹吃的状态下也不会对肠胃黏膜造成刺激，只是有可能会吸收不太好。维生素缺乏之后有可能会引起指甲发白、免疫力下降、反复出现口腔溃疡等不良状况，可以遵医嘱口服药物补充之外，也可以从饮食当中摄取，多吃富含维C水果蔬菜来改善。