核桃仁做婴儿辅食的方法：核桃仁洗净，放入沸水中略煮，再泡人清水中，撕去皮，放油锅中炸酥，捞出，用刀剁成碎未。蜜瓜圆、蜜樱桃也分别剁碎。面粉、鸡蛋黄、水淀粉调匀，再加入冷水约 400克，搅成浆子。鸡蛋清打成蛋泡。锅炙后置中火上，下熟猪油 75克，烧至六成热时倒入浆子，并快速地翻炒，边炒边加油，使其不粘锅。