一般可以起到增强免疫力的作用，而且还有助于增强肝脏解毒功能，从而可以起到保护肝脏的作用，也有补脾开胃以及益气清肠的功效。雪耳桃胶红枣枸杞糖水的营养价值是比较高的，有助于提高自身的免疫力，而且还可以改善气血不足的症状，但是在上火期间，尽量避免食用过多。