通常会有芥菜、圆白菜和小白菜以及大白菜，而且土豆、南瓜黄瓜以及豌豆和番茄中含有量也不高。这些蔬菜中会含有一定的矿物质和微量元素，能够满足人体消耗所需的营养物质，能够避免过量摄入，导致体内出现酸碱度失衡，对于食物中毒能够起到预防作用。存在体内草酸含量过高的情况下，需要及时的进行治疗。