蛋白质是人体所必需的一种宏量营养素，也是组成生命的基本单位。瘦牛肉，瘦羊肉，鸡肉，鱼肉等各种肉食中；鸡蛋、鹌鹑蛋等各种蛋类；各种奶制品中都含有丰富的蛋白质。人体的肌肉就主要是由蛋白质构成的，健身房健身的时候建议吃蛋白粉，目的是为了补充蛋白质，有利于增肌。