麻菜一般可以起到降血压、降血糖和杀菌消炎的功效，而且还有保护胃黏膜和解毒以及预防心脏病等作用。对于患者有慢性胃炎或者是胃溃疡的情况下，在平时适当的吃一些麻菜，也可以起到缓解治疗的作用，对于大肠杆菌以及痢疾杆菌也有一定的疗效。因为麻辣菜里面含有比较丰富的维生素C以及胡萝卜素，平时适当的吃一些不但可以缓解疾病，而且还可以增强免疫力。