可能会导致血管壁当中的脂质物质过多，容易造成血液当中的甘油三酯含量增多，也可能会导致高胆固醇血症，严重的还可能诱发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化等疾病，也会增加心脑血管类疾病并发几率。饱和脂肪酸是存在食物当中，经常吃一些油腻性和动物内脏、肥肉等物质，就有可能导致体内饱和脂肪酸异常升高。