银耳有补脾开胃，益气清肠之功效，性状平和无毒，同时还可以滋阴润肺，同时从营养学讲，银耳富含胶质及多种维生素，且含有对人体有益的磷元素，食用银耳对人体有较好的滋补作用。鸡蛋止痢，富含蛋白质、卵磷脂及其他微量元素，对人体亦有滋补作用。两者在所含物质上并无冲突，不会对人体有不好的影响。需要注意其他是否有引起腹泻的原因。