能用来补血，可以辅助的治疗气血亏虚方面的疾病，里面含有多种的维生素，具有非常好的滋补作用。同时还能用来益脑益智，美容养颜，延缓脑细胞的衰老，提高记忆力，油炸花生米属于上火类的食物，一次性不要吃得太多，如果吃得太多可能就会导致咽喉的部位疼痛，有可能还会引起咳嗽的症状。