红梨因内含胡萝卜素、维生素B1B2和苹果酸等营养物质，所以有解酒毒、疮毒、润肺凉心和消炎降火的作用，适合大部分人去使用，但是当食用完鹅肉和蟹的话不可以吃红梨。红梨内还含有钾这种微量元素，有助调节血压。可是脾胃虚寒、畏冷的不适合吃红梨，因为多吃会伤害脾胃。不过红梨内的果胶含量较高，有助于通肠胃消化。