鸡冠子能吃吗有没有毒

(女,32岁)我家是开熟食店的,最近弄了一些鸡,不知道鸡冠子能不能吃,会不会有毒,鸡冠子能吃吗有没有毒?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

鸡冠子一般是不可以吃的,基本上没有什么毒性,因为鸡冠子中会沉积一些淋巴细胞或者重金属。多吃会引起体内淋巴发生病变,或者重金属超标的情况,严重的还会引发体内中毒,有的还会导致致癌的情况。患者最好在吃鸡肉的时候不要吃鸡冠子。日常多喝温水,保持充足的睡眠。

扩展阅读