通常会引起肥胖，猪蹄当中的脂肪含量特别的高，经常吃会引起脂肪大量堆积，所以会引起肥胖现象，猪蹄当中的油脂和热量也特别高，如果是在减肥期间尽量不要吃，肥胖的人群也尽量不要多吃。但是猪蹄当中的胶原纤维蛋白特别丰富，平时适当吃能够帮助保持皮肤的水分，还能够起到美容养颜的效果，不过要控制量。