11个月宝宝吃虾的做法一般是做成虾泥粥。宝宝在11个月的时候肠胃功能还没有发育完善，如果吃一些不易消化的食物，很有可能会影响到吸收，从而引起腹部疼痛或者是其他不适的症状。而虾中的营养成分虽然比较丰富，但是虾也是比较容易产生过敏的食物，所以尽量不要吃虾。如果特别想吃虾，可以做成虾泥粥，通常是比较容易消化的。