8个月宝宝吃鱼的做法主要是清蒸。可以将鱼洗净之后，适当的刮除表面的鳞片。然后放入锅中进行蒸。大火蒸至30分钟左右就可以取出。然后将乱刺去掉。并倒入香油、葱、姜、蒜、末等食材，使鱼肉的香味更加的香甜。不过，8个月的宝宝牙齿发育可能会不太完善，建议在蒸鱼的时候要将鱼蒸的稀烂。在喂宝宝吃鱼时，要多注意鱼中的乱刺，尽量避免卡在喉咙。